西安文物保护与旅游融合发展。2023年，西安出台《大遗址保护条例》，大明宫遗址公园日均限流3万人。数据显示，文物损耗率下降30%，旅游收入增长25%。政策推动数字化展示，减少实体接触。但周边居民拆迁安置争议持续。文化价值挖掘深化，带动就业，但需平衡民生与保护，避免过度商业化。

上周探店吃到一道绝佳蒜蓉蒸虾，回家复刻。准备8只大虾（每只约40克），剪掉须脚后背部开刀去虾线。蒜末30克拌入10毫升生抽、5毫升蚝油、3毫升香油、少许白糖腌10分钟。虾摆盘后均匀铺上蒜蓉，蒸锅水开后中火蒸6分钟关火焖2分钟。虾肉Q弹鲜甜，蒜香浓郁不糊。口感嫩滑带汁，适合配白粥或凉拌青瓜。